Il mio percorso professionale è stato straordinariamente diversificato. Sono passato dai campi coltivati agli allevamenti e infine ai più disparati campi da gioco. Come agronomo specializzato nell’allevamento e nella produzione di carne, ho appreso l’importanza fondamentale di ogni decisione presa in campo: dalla qualità del suolo, alla gestione etica degli allevamenti ed alla qualità degli alimenti…
Un mondo dove saggezza ancestrale e scienza moderna si intrecciano e nel quale ogni pasto è un ponte tra agricoltura e salute, tra rispetto della terra e vitalità.
Guidare verso la coscienza alimentare profonda attraverso l'unione di agronomia e nutrizione, alla riscoperta del potere trasformativo degli alimenti interi, superando mode effimere, riconnettendoci con la terra e noi stessi.
In agro veritas, in cibo salus
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Possiedo una doppia competenza unica: Scienze Agrarie e Nutrizione Umana. Conosco l'intera filiera dal terreno al piatto, con esperienza sia in ambito clinico che sportivo d'élite (Serie A calcio, rugby, volley). Accompagno in un percorso, non prescrivo solamente.
Assolutamente sì. Non ti propongo un'altra dieta. Il problema non sei tu, è del sistema delle diete stesse. Ti accompagno a liberarti dalla "diet culture" e dal ciclo restrizione-abbuffata, riscoprendo un rapporto sereno con alimenti veri attraverso la consapevolezza. Non prescrizione, ma accompagnamento.
Combino solide conoscenze scientifiche con le antiche tradizioni mediche europee (Scuola Medica Salernitana, Ildegarda di Bingen, Paracelso) e mindful eating. L'obiettivo è quello di ritrovare un rapporto sereno con il cibo, superando il riduzionismo nutrizionale.
Sì, sono specializzato in nutrizione sportiva (Professional Diploma Barça Innovation Hub). Ho lavorato con squadre sportive d'élite: AC Monza, Nazionali giovanili FIGC, Viadana Rugby, Bartoccini Volley Perugia.
Seguo sportivi di ogni livello, dal professionista all'amatore.
Anche nello sport rifiuto l'approccio ossessivo su grammi e macro. L'atleta non è una macchina da ottimizzare ma una persona. Lavoro su alimenti veri, timing naturale, recupero, energia sostenibile. Attraggo sportivi stanchi del nutrizionismo tradizionale che cercano prestazione duratura e salute.
Solo quando strettamente necessario e dopo attenta valutazione individuale. Prima lavoriamo su alimenti interi, tempistica dei pasti, recupero, idratazione.
L'integrazione non compensa un'alimentazione sbagliata. La maggior parte degli atleti ha bisogno di mangiare meglio, non di più pillole.
La nutrizione olistica rappresenta un approccio completo al benessere che va ben oltre il calcolo delle calorie o dei semplici consigli nutrizionali
L’idea che l’alimentazione sportiva debba essere noiosa, ripetitiva o punitiva è un mito da sfatare una volta per tutte. La verità è che una dieta sportiva può e deve essere un’esperienza piacevole e gustosa. Non c’è alcun motivo per cui gli atleti debbano sacrificare il piacere del cibo sull’altare della performance.
Ogni percorso nutrizionale inizia dall'ascolto. Ti offro un colloquio conoscitivo gratuito di 15 minuti per comprendere insieme la tua situazione, i tuoi obiettivi e come posso accompagnarti verso un'alimentazione autentica e personalizzata. Nessun obbligo, solo un primo passo verso la consapevolezza.
